明治３０年（１８９７）岡山県吉備郡大和村（現加賀郡吉備中央町）で生まれた岡崎氏は、小学校１年の時自宅が焼失、総社町（現総社市）に転居する。間もなく父親は渡米し、アメリカで客死したので母に育てられ、岡山県立岡山中学校入学後は寄宿舎に入り故郷を離れた。
第一高等学校、東京帝国大学を卒業後、日本銀行に入りドイツにも駐在した。昭和１３年（１９３８）から上海に駐在し、華興商業銀行の理事、大使館参事官等を務めた。
多くの会社を再建・設立
昭和２１年(１９４６)戦後処理を済ませて帰国後、独自の経営哲学と人生観をもって、厳しい労使紛争のなかでの企業再建や、全日空の前身となる会社の設立に携わり、日本の航空事業の発展などに尽くし実業家として活躍した。
貯蓄増強運動
また、当時の日本銀行総裁に請われて取り組んだ貯蓄増強運動では、会長として全国７００ヶ所以上で講演をし、貯蓄や無駄を省くことの大切さを説いてまわるなど幅広く活動した。
日中国交正常化に尽力
周恩来総理と歓談
北京・人民大会堂にて
さらに、特筆すべきことは、学生時代に中国からの留学生と交友を深めたことから中国に関心を寄せ、日中の国交断絶時代に貿易の発展を通じて国交の早期回復を願い、日中覚書貿易の牽引車となってその実現に導いたことである。周恩来総理と厚い友情の絆を結び、戦後１００回にものぼる訪中を行うなど日中の交流の促進に尽力した。
常に信頼と愛情に支えられた誠実な岡崎氏の人柄は人々の信頼の的であり、賀陽町名誉町民、総社市名誉市民、岡山県名誉県民、勲一等瑞宝章などの称号が贈られている。
岡崎嘉平太略歴
| 明治 | 30年（１８９７） | 4月16日 | 吉備郡大和(やまと)村（現岡山県加賀郡吉備中央町）大字北に父鶴太郎、母のぶの長男として生まれた。 |
|---|---|---|---|
| 37年（１９０４） | 7歳 | 大和尋常高等小学校入学 | |
| 38年（１９０５） | 8歳 | 吉備郡総社町（現総社市）に転居 申義尋常小学校へ転校 |
|
| 43年（１９１０） | 13歳 | 総社尋常高等小学校高等科入学 | |
| 44年（１９１１） | 14歳 | 岡山県立岡山中学校入学 | |
| 大正 | 5年（１９１６） | 19歳 | 第一高等学校（独法科）入学 |
| 8年（１９１９） | 22歳 | 東京帝国大学法学部政治学科入学 大正11年卒業 | |
| 11年（１９２２） | 25歳 | 日本銀行入行本店勤務 | |
| 12年（１９２３） | 26歳 | 日本銀行小樽支店勤務 | |
| 15年（１９２６） | 29歳 | 日本銀行本店勤務 | |
| 昭和 | 3年（１９２８） | 31歳 | 時子夫人と結婚 |
| 4年（１９２９） | 32歳 | ドイツ駐在 | |
| 8年（１９３３） | 36歳 | 帰国 日本銀行本店勤務 |
|
| 13年（１９３８） | 41歳 | 陸軍省事務嘱託 上海駐在 | |
| 14年（１９３９） | 42歳 | 日本銀行退職 華興商業銀行設立、理事 | |
| 17年（１９４２） | 45歳 | 大東亜省参事官 | |
| 18年（１９４３） | 46歳 | 在中華民国大使館参事官 | |
| 21年（１９４６） | 49歳 | 上海から帰国 | |
| 22年（１９４７） | 50歳 | 公職追放 25年解除 | |
| 24年（１９４９） | 52歳 | ～32年60歳 池貝鉄工㈱取締役社長 | |
| 26年（１９５１） | 54歳 | ～27年55歳 丸善石油㈱取締役社長 | |
| 27年（１９５２） | 55歳 | ～42年70歳 日本ヘリコプター輸送㈱設立、取締役副社長 36年 代表取締役社長（昭和32年全日本空輸㈱に社名変更） |
|
| 28年（１９５３） | 56歳 | ～40年68歳 ㈱日本放電加工研究所設立、代表取締役社長 （昭和35年ジャパックス㈱に社名変更） |
|
| 32年（１９５７） | 60歳 | ～46年74歳 貯蓄増強中央委員会会長 | |
| 37年（１９６２） | 65歳 | 日中貿易交渉のため高碕達之助氏(団長)らと訪中、日中貿易に関する覚書及びＬＴ貿易取決め調印に立ち合う（38年度分） （ＬＴは中国側代表廖承志氏と日本側代表高碕達之助氏の頭文字） |
|
| 38年（１９６３） | 66歳 | ＬＴ貿易交渉の団長として訪中、取決め署名（39年度分）、周恩来総理と会見 以後ＬＴ貿易交渉の団長として昭和47年75歳まで毎年訪中し、次年度分を取決め署名 （昭和43年ＬＴ貿易の名称が日中覚書(ＭＴ)貿易に変更） |
|
| 47年（１９７２） | 75歳 | 日中国交正常化、賀陽町（現吉備中央町）名誉町民 | |
| 48年（１９７３） | 76歳 | 覚書貿易終幕 | |
| 53年（１９７８） | 81歳 | 勲一等瑞宝章 | |
| 60年（１９８５） | 88歳 | 総社市名誉市民 岡山県名誉県民 |
|
| 平成 | 元年（１９８９） | 92歳 | 戦後１００回目の訪中（上海、曲阜、済南、北京） 9月22日没 |